Ελληνικο Μελι Α.Ε.

Greek Honey

Το Μέλι

honey-detailsΤι είναι το μέλι

Το μέλι είναι μια γλυκιά παχύρρευστη ουσία που παρασκευάζεται από τις μέλισσες με πρώτη ύλη φυτικές ή ζωικές μελιτώδεις εκκρίσεις ή νέκταρ ανθέων. Η πρώτη ύλη επεξεργάζεται και εμπλουτίζεται με άλλες ουσίες και… Continue reading

Θρεπτική αξία του μελιού

honey-nutritional-valueΤα ζάχαρα του μελιού είναι απλά, απορροφώνται αμέσως, γι’ αυτό και το μέλι είναι μια γρήγορη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, για τους αθλητές, τα παιδιά, τις εγκύους, τους αρρώστους και για κάθε ταλαιπωρημένο οργανισμό.

Το μέλι έχει ανόργανα στοιχεία… Continue reading

Κρυστάλλωση του μελιού

crystallization honeyΗ κρυστάλλωση είναι ένα καθαρά φυσικό φαινόμενο και συμβαίνει στα διαλύματα εκείνα που είναι υπερκορεσμένα σε σάκχαρα, όπως ακριβώς το μέλι. Επομένως η φυσική κατάσταση του μελιού είναι η κρυστάλλωση. Όλα τα μέλια, εκτός από το πευκίσιο και το ελατίσιο,… Continue reading

ΟΙ Μέλισσες

greek honey combΟι μέλισσες εκτρέφονται για την παραγωγή μελιού, που θεωρείται μια από τις σημαντικότερες και θρεπτικότερες τροφές για τον άνθρωπο, για το βασιλικό πολτό που είναι πηγή ενέργειας, αναζωογόνησης και μακροζωίας και χρησιμοποιείται σαν μοναδικό διεγερτικό και στην παρασκευή καλλυντικών.… Continue reading

Είδη μελιού

honeyΥπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες μελιού.

Το ανθόμελο, που παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών και το μέλι μελιτωμάτων που παράγεται από το χυμό του Πεύκου, της Ελάτης και άλλων δασικών φυτών.

Το ανθόμελο όταν… Continue reading